|
|
Engelse Muffins
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Tussendoortje
Soort keuken: Engelse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
440 gr. zelfrijzend bakmeel
2 el. basterd suiker
1 theel. bakpoeder
1 ei (een beetje geklopt)
220 ml. melk
80 gr. gesmolten boter
eventueel om extra toe te voegen stukjes appel, rozijnen of stukjes chocola.
Voorbereiding:
Verwarm de oven voor op 200 graden.
Vet de vrompjes (wanneer nodig) in.
Bereidingswijze:
Zeef de suiker, het meel en de bakpoeder, voeg dit bij elkaar.
Mix in een andere hoge kom het ei, de melk en de gesmolten boter.
Voeg nu het melkmengsel bij het meelmengsel.
Roer dit voorzichtig met een vork door elkaar.
Voeg nu eventueel de stukjes appel, rozijnen of chocola toe.
Vul de vormpjes voor 2/3 met het mengsel.
Bak de muffins in 20-25 minuten gaar op 200 graden.
|
|
|